Resepi Coleslaw

 Bahan-bahan

• Kobis Putih 1 kg
• Lobak Merah 150 gram
• Mayonis 200 gram
• Susu Tepung Penuh Krim 4 sudu besar
• Gula Pasir 5 sudu besar
• Garam 1 sudu teh (rata)
• Cuka 1 sudu besar

• Bekas (plastic container / tupperware) yang mempunyai penutup.

Cara Membuatnya

1. Kobis dan lobak merah dibasuh bersih-bersih dan keringkan. Setelah itu dihiris dan dicincang kecil-kecil.
2. Masukkan kobis dan lobak merah yang telah dicincang itu ke dalam bekas yang mempunyai penutup. Biarkan sebentar.
3. Masukkan mayonnis, susu tepung, gula pasir, garam dan cuka ke dalam mangkuk dan kacau sampai betul-betul sebati. Sebaik-baiknya pakai mixer. Tapi saya bantai pakai sudu jer sebab tak tahu isteri simpan mixer kat mana, nak tanya, dia dah tidur, tak sampai hati nak bangunkan. (Saya buat projek ni tengah malam daaa)
4. Tuangkan ramuan yang dah sebati itu ke dalam sayuran yang telah dicincang itu lalu dikacau sampai betul-betul rata.
5. Setelah itu, tutup bekas tu dan simpanlah dalam peti sejuk.
6. Coleslaw anda akan “matang” dan siap untuk disantap selepas 12 jam. Tanda coleslaw dah matang ialah ia berair dan rasanya “smooth”. Tapi kalau tak sabar, nak makan time tu juga, boleh… tiada siapa nak marah!

Nota Tambahan

• Kalau tiada cuka, boleh digantikan dengan perahan air limau nipis atau limau kasturi. Kalau tak nak letak terus pun tak apa sebab kemasaman mayonis tu pun dah memadai.
• Kalau sesiapa yang gemarkan kemanisan, tambahlah gula lebih sket.
• Kalau sesiapa yang sukakan “milky” tambah lebih susu la.
• Resepi saya kat atas tu untuk rasa standard. Anda boleh adjust ikut sesuka hati sendiri, lepas tu makan sendiri la.
• Kalau makan tak habis, don’t worry, boleh simpan dalam peti sejuk hingga seminggu. Cuma perlukan bekas yang bertutup la. Selamat mencuba!
• Kreativiti anda amat penting dalam menyedapkan makanan

---

 

Easy Cole Slaw

Easy Cole Slaw

1 (16 ounce) bag coleslaw mix
2/3 cup mayonnaise
1/4 cup sugar
3 tablespoons milk
2 tablespoons vinegar
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper

Combine all ingredients except cole slaw mix in a large bowl and combine well. Add the cole slaw mix and toss to coat.

Cover and refrigerate several hours or overnight to allow flavors to blend.